Zuid-Amerikaans rundvlees

Prachtig gemarmerd vlees en sublime smaakbeleving. Een genot voor de echte grillmaster en liefhebber. De runderen die voor ons geselecteerd worden, krijgen 100 tot 120 dagen graan gevoerd, lopen vrij rond en etenenkel natuurlijke voeding en dat proef je!
We hebben verschillende soorten vlees:

• Bavette
• Ribeye
• Picanha
• Flat iron steak (bakken als een biefstuk)

Rundvlees met een goed verhaal

Ons rundvlees wordt gemest in Nederland. De dieren lopen het grootste deel van het jaar in de wei en eten wat het land biedt.
De runderen worden diervriendelijk en met respect behandeld, zodat zij een goed leven kunnen leiden.

Al ons rundvlees is afkomstig van vrouwelijke runderen en is heerlijk mals en zacht van smaak. Doordat wij de runderen van een vaste leverancier krijgen kunnen wij u constante kwaliteit garanderen.

"Vlees met passie"
Onze runderen krijgen een mengsel van een tiental speciaal geselecteerde voeders te eten. Daarnaast kunnen ze ook in alle rust lekker buiten grazen en genieten van de goede dingen in het leven. Zo liggen de runderen in kleine groepen in een potstal, in een dikke laag stro.

Deze runderen zijn rustig gegroeid en hebben een randje vet; het vlees is echt rijp en smaakvol. Van dit vlees hoeft u niet veel te eten om een voldaan gevoel te krijgen. Gewoon vlees, puur natuur, zoals het bedoeld is, maar ook eerlijk en exclusief!

Varkensvlees

Lekker varkensvlees met een mooie structuur en rijk van smaak, minder vet en heerlijk mals. Dat is wat u krijgt met Porc au Grain, het super graanvarken uit Zuidwest-Frankrijk.
Wij leveren het gehele varkensvlees assortiment.

Herkomst
In het Zuid-Westen van Frankrijk in de Aquitaine leven de Porc au Grains. Deze regio staat bekend om zijn zachte klimaat en wisselende landschappen. Bij een bezoek aan de Aquitaine lijkt het alsof de tijd stil gestaan heeft en de natuur ongestoord zijn gang heeft kunnen gaan. Traditie en ambacht zijn de sleutelwoorden als het op voeding uit deze streek aankomt.

De graanvarkens groeien op bij traditionele boeren. Deze boeren dienen zich te houden aan de reglementen van het Cahier des Charges en het Label Rouge keurmerk. De boeren laten de varkens lekker varken zijn. Ze kunnen in de wijde omgeving op hun gemak 'rommelen'. De biggetjes blijven bij de moeder als ze geboren zijn en worden ook uitsluitend door hun eigen moeder gezoogd.               De dieren groeien in alle rust op, en dat komt terug in de structuur en de smaak van het vlees.

Zie voor meer informatie op www.graanvarken.nl

Kalfsvlees

Vers Hollands kalfsvlees is heerlijk zacht en smaakvol. Over het algemeen heeft kalfsvlees maar een korte bereidingstijd nodig. Wij leveren een ruim assortiment.

Lamsvlees

Ook verkopen wij vele soorten lamsvlees.
Dit lamsvlees is heerlijk boterzacht van smaak; een heerlijk stukje vlees voor als u eens iets anders wilt. Door de specifieke smaak heeft uw maaltijd al snel een feestelijk tintje.

Gildehoen